見ごろ咲きごろ
私が作ってみたい簡単にできるハーブの料理をご紹介しましょう。
ディルを使えばカブもおしゃれなサラダになります。
●カブのサラダ ディル風味
1.カブは皮をむいて5ミリ角に細かく切ります。

2.平たい容器に入れて塩をまぶして約20分おきます。

3.ディル、米酢、オリーブオイルをボールで混ぜて、カブから水分が出てきたら、水分ごと全体をあえてできあがりです。

ディルのさわやかな香りが広がります。
●ディル
Anethum graveolens

セリ科 一年草
原産地 地中海沿岸 アジア西部
花色 イエロー
草丈 60~100cm
開花期 5~7月